Por Katherine Villareal
Es un árbol originario de Asia, del cual se utilizan ante todo la corteza, las ramas y las hojas. En la actualidad es una de las plantas medicinales más usadas para los trastornos venosos, en medicina se utiliza solo la corteza, ya que a diferencia del fruto, carece de efectos secundarios. Por lo que es uno de los mejores remedios para tonificar las venas y los capilares.
Posee propiedades desinflamatorias y vasocontrictoras gracias a la presencia de los flavonoides, ayudando a aumentar la resistencia de los capilares y vasos sanguíneos e incluso puede ayudar a combatir la celulitis y las hemorroides gracias a sus propiedades astringentes.
También es rica en alantoína, lo que permite una piel más resistente ante las agresiones externas y mejora la cicatrización de heridas, golpes y torceduras.
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Se cree que ayudarían a aliviar los síntomas de diversas enfermedades de la piel, como el eczema, así como también los dolores menstruales, la hinchazón de tejidos blandos originados por fracturas o torceduras y el dolor articular. Merece la pena aclarar que estas propiedades no cuentan a día de hoy con aval científico.
En la medicina ayurvédica la corteza se utiliza contra patologías como la malaria, la disentería e incluso se están haciendo estudios para ver sus efectos en personas afectadas por lupus y úlceras en la piel. Su interacción en todos estos casos no está comprobada.
Uno de los componentes presentes en el castaño de indias es la escina o aescina, una sustancia que se utiliza en los fármacos para aliviar la inflamación y el dolor de las piernas, debido a sus propiedades venotónicas, antiinflamatorias y antiedematosas probadas en estudios in-vitro.
Mujeres embarazadas o lactantes
Niños menos de 12 años
Irregularidad en la coagulación sanguínea
Es una inflorescencia inmadura de color verde o morado. Se consume de muy diversas formas y su sabor es muy apreciado. Se cultiva sobre todo en la Cuenca Mediterránea y algunas zonas de los Estados Unidos. Destaca por su contenido en cinarina, una sustancia que protege el hígado.
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Imagen: alcachofas.
Facilita la descomposición de las grasas. La alcachofa es un alimento que contiene proteínas, fibra, fósforo, potasio, esteroles y cinarina. Por ello, es una buena opción para complementar cualquier dieta.
Controla los niveles altos de colesterol y triglicéridos, gracias a la cinarina se estimula la producción de bilis, muy importante para favorecer la síntesis y la digestión de las grasas.
Mejora la salud circulatoria y linfática, minimizando el aspecto de la celulitis.
Regula los niveles de glucosa en la sangre para disminuir el riesgo de diabetes.
Optimiza el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.
Sus aportes de fibra mejoran el tránsito intestinal y ayudan a reducir el estreñimiento.
Estimula la eliminación de ácido úrico para evitar dolores articulares.
Disminuye la inflamación abdominal para lograr un vientre más plano.
Permite depurar toxinas, ya que esta verdura favorece las digestiones y la absorción de nutrientes, a la vez que es capaz de llevarse las toxinas y el exceso de grasas para descomponerlas, y eliminarlas a través de la orina. Cuida de nuestra salud renal y hepática
Ayuda a tratar la diabetes, ya que es un tipo de hortaliza muy alta en nutrientes y, por lo tanto, nos van a ofrecer energía y un adecuado aporte vitamínico sin necesidad de recurrir a alimentos ricos en grasas o azúcares para obtener esa vitalidad.
¿Algo no quedó claro en la clase? ¿Tienes ideas para compartir? Este es el lugar para hacerlo.
Luz Stella
Son hortalizas que nos aportan muchos beneficios, sobre todo en la parte digestiva, sus beneficios son excelentes sobre todo a nivel digestivo,y a nivel dela piel como es el castaño de indias, como lo es en la celulitis, inflamaciones,y protector solar.
Por el momento no he llegado a utilizar ninguno, pero ahora que las conozco, podría ver por cual me decido de acuerdo a mi necesidad.
Hola Luz Stella gracias por comunicarte y por tu aporte, si estas plantas tienen múltiples beneficios para la salud, con uso tópico o ingerido, se obtienen muy buenos resultados
Amalia RODRIGUEZ
Ambas aportan grandes beneficios para la salud. He utilizado las dos. Castaño de indias para pesadez en las piernas y la alcachofa para bajar de peso.
Hola Amalia excelente que conozcas desde tu propia experiencia los beneficios de estas plantas y los des a conocer en este grupo.
Espero estés disfrutando de esta clase
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